В один из дней нашего пребывания в Стамбуле, мы посетили популярный район азиатской части города — Кадыкей. Уже планируя поездку в Стамбул, мы знали, что обязательно заглянем туда и поэтому сейчас делимся с вами своими впечатлениями, а также расскажем какие можно посмотреть достопримечательности в этом старинном районе.
Стамбул — район Кадыкей
Кадыкей — один из самых древних районов Стамбула, на посещение которого мы запланировали целый день из нашей недельной поездки по городу. Наша встреча с районом Кадыкей уже была, когда вечером мы прибыли в аэропорт Сабиха Гекчен и добирались в европейскую часть Стамбула через него.
Так было и в этот день, только маршрут был наоборот. Утром мы отправились на пристань Эминеню и на пароме по Босфору поплыли в Кадыкей. Подъезжая к азиатской части Стамбула, перед нами начала появляться первая и одна из главных достопримечательностей Кадыкея — вокзал Хайдарпаша.
Хайдарпаша — вокзал, который встречает путешественников в Кадыкей
Кадыкей не может похвастаться обилием достопримечательностей, но атмосфера, которая царит в этом районе, запоминается надолго. Вы попадаете в настоящий Стамбул, без толп туристов, без навязывающих все подряд продавцов, вас окружают местные, никуда не спешащие люди, которые просто живут, наслаждаясь атмосферой своего города — своей Азией.
Достопримечательности
Как мы уже и говорили, первое, что вы увидите, когда водным транспортом доберетесь до Кадыкея — это будет вокзал Хайдарпаша. К сожалению, мы не заходили в него внутрь, а лишь полюбовались им издалека, но здание очень красивое.
Когда мы первый раз увидели вокзал Хайдарпаша, мы подумали, что это какой-то средневековый, европейский замок. А, оказывается это сходство не случайно, ведь его строительство велось под руководством немецкого архитектора. Вокзал имеет песчано-желтый цвет, благодаря внешней отделке из песчаника и красиво переливается в лучах солнца. А большие часы и две конические башни, с левой и правой стороны фасада, придают зданию величественный и запоминающийся вид.
С другой стороны причала наблюдаем непонятное сооружение, еще совсем недавно здесь располагался знаменитый воздушный шар, полетать на котором мог любой желающий. Это был один из символов и узнаваемых элементов в районе Кадыкей, но к большому сожалению, к нашему приезду воздушный шар демонтировали и говорят, что навсегда. А причина проста, дело в том, что в этом районе сильные ветра и власти города посчитали это мероприятие небезопасным, поэтому сейчас остался лишь остов и небольшое кафе, но в планам местных властей построить на этом месте колесо обозрения. Мы думаем, неплохая замена воздушному шару.
Мы еще не вышли на берег, а уже успели посмотреть несколько достопримечательностей Кадыкея. На пристани в любое время суток много людей, поэтому покинув водный транспорт подойдите к большому зданию квадратной формы, от него мы и начнем свое путешествие по улицам и интересным местам района Кадыкей. Это здание исторического театра.
Повернувшись спиной к историческому театру, направляемся на улицу Sogutlu Cesme. Ее легко узнать по идущей в сторону нее толпе людей из местных жителей и немногочисленных туристов, прибывших по воде в Кадыкей.
В глаза сразу бросается множество интересно украшенных кафе и бистро, в которых можно перекусить, взяв еду с собой или просто выпить чая. О том, что можно попробовать в Стамбуле из еды, читайте в наших статьях:
На рынок за сладостями
Продолжая идти по улице Sogutlu Cesme, предлагаем свернуть на несколько минут вправо и познакомиться с одним из местных рынков, на котором продается дешевая низкокачественная одежда, но нам интересна его продуктовая часть. Рынок представляет из себя узкую улицу, на которой потрясающий запах и атмосфера настоящего восточного базара. Здесь можно приобрести свежайшие фрукты, овощи и рыбу, но также имеется несколько магазинов со сладостями, в которых цены существенно ниже, чем на знаменитых рынка: Гранд базаре и Египетском или в популярном у русских туристов магазине Koska.
Возвращаемся на нашу улицу и в компании с современной молодежью движемся в сторону центра Кадыкей, к знаменитой статуе быку.
Вот мы и добрались до знакового места в Кадыкее — статуе быку. Это самое популярная место встречи всех жителей и гостей этого района. Место встречи неизменно — все всегда встречаются у быка. Статуя быка расположена на небольшой площади Altiyol, на которой пересекаются сразу 6 дорог.
Сама статуя бронзового быка имеет свою довольно долгую историю. Ей более 150 лет, а ее автор, французский скульптор-анималист Исидор Жюль Бонер, известный во всем мире своими скульптурами животных. Бык очень много раз, за свою историю менял место своего положения и лишь в 1976 году переехал на площадь в Кадыкей, где и обрел популярность и узнаваемость во всем мире.
Популярные улицы
Далее нас ждет самое интересное в Кадыкее — это прогулка по его красивейшим, знаменитым улицам. Прогуляемся по гламурной Бахарие, заглянем на Антикварную улицу, а также посетим улицу ремесленников и популярнейшую Моду — одну из главных улиц Кадыкея.
От статуи Быку, по движению исторического трамвайчика, направляемся по улице Бахарие, которую легко узнать благодаря ограждению в виде разноцветных шаров, расположенных по всей ее длине.
Бахарие — пешеходная улица, по ней ходит только исторический трамвайчик. На улице множество магазинов различных турецких и европейских брендов и всевозможных кафе и ресторанов, чем эта улица и знаменита.
Для тех кому интересен шоппинг можно продолжить движение по улице Бахарие, заглядывая в магазины и оутлеты. Если мы дойдем до конца улицы Бахарие, то в конце увидим небольшую площадь со скульптурой в виде курицы. Если кто знает, что означает эта скульптура, поделитесь в комментариях, будет интересно. Еще совсем недавно на этом месте был фонтан, но власти города посчитали, что скульптура курицы выглядит более изящно.
Мы же предлагаем свернуть с Бахарие сначала налево, на улицу ремесленников, а затем вернуться и повернуть направо на антикварную, что мы собственно сейчас и сделаем, а затем выйдем на улицу Moda и далее по набережной, где отведаем турецкий чай на берегу Босфора в чайном саду и полюбуемся неописуемой красотой заката.
Улица Ali Suavi (ремесленников)
Проходя по улице Бахарие можно увидеть в переулке памятник знаменитому турецкому ученому и журналисту Али Суави, в честь которого названа эта улица, в народе больше известная как улица ремесленников. Непременно сделайте фото на фоне этого памятника, пожалуй, самый узнаваемый снимок в районе Кадыкей.
В народе эту улицу назвали в честь ремесленников не случайно, здесь творят и прямо на улице продают свои работы местные художники, скульпторы и другие люди творческих профессий.
Антикварная улица
Для всех кому интересны антикварные вещи, старинные книги и просто различные необычные штуки из прошлого, предлагаем обратить внимание на улицу Tellalzade или как ее называют улицу Антикваров. На этой небольшой узкой улице пожилые продавцы неспешно продают разнообразные предметы старины. Здесь смогут найти для себя что-то, как знатоки, так и просто любители старинного искусства.
О том, что кроме антиквариата привезти из Стамбула, читайте в этой статье:
- Что привезти из Стамбула — сувениры в подарок
Насладившись антикварными штучками, выходим на самую популярную улицу в районе Кадыкей — Моду. Эта улица в первую очередь привлекает туристов своим названием, все сразу пытаются искать в словарях или при помощи переводчиков, что означает Moda с турецкого, так вот, спешим вас разочаровать, Moda с турецкого — это то же, что и Moda с английского. Так теперь давайте узнаем откуда же в районе Стамбула — Кадыкее, появилась такая улица, с таким интересным названием — Мода.
А с происхождением названия оказывается вообще все просто. В свое время этот район и улица стали набирать популярность, то есть говоря современных языком стали модными.
Район Мода Стамбул — это самое престижное и популярное место у местных жителей, которое занимает южную часть Кадыкея и включает в себя парк, набережную и потрясающие чайные сады.
Район Мода — Стамбул
Улица Мода — Стамбул
Двигаясь по улице Мода мы выходим на набережную и перед нами открывается вид на популярный ресторан в районе Кадыкей, который расположен на берегу пирса.
Что нам запомнилось больше всего в Кадыкее? Конечно, это набережная! В районе Кадыкей набережная выложена огромными камнями, на которых любят проводить время молодежь, устраиваясь на них во время обеда или свидания. Мы тоже приобщились к этому и просто сидели на теплых камнях и любовались корабликами, двужущимися по Босфору.
На набережной много молодых людей и детей. Те, что побольше развлекаются спортивными видами спорта или катаются на роликах и велосипедах по велодорожке, которая проходит вдоль берега, а те, что поменьше — играют на оборудованных детских площадках.
Чем еще известен Кадыкей? Проходим чуть вглубь и попадаем в чайные сады, которые раскинулись вдоль берега Босфора. Здесь можно отлично провести время за стаканчиком чая, который очень популярен в Турции и в Стамбуле в частности. За чаепитием можно встретить и пожилых и молодых людей.
Будете в Кадыкее, не упустите возможность встретить закат на берегу Босфора, незабываемое впечатление.
Вот такой был один день, в одном из наших любимых районов — Кадыкее, который мы посетили в азиатской части Стамбула.
На карте и как добраться
На карте Кадыкея мы нанесли несколько самых популярных улиц: Моду, Бахарие, ремесленников и антикваров, а также достопримечательности района.
Добраться до Кадыкея проще всего по воде на пароме, либо на маршрутке Havatas, если вы едете из аэропорта Сабиха Гекчен. Подробнее об общественном транспорте и аэропорте здесь:
- Общественный транспорт Стамбула
Азиатская часть Стамбула включает в себя спокойный, даже умиротворенный район Кадыкей (Kadıköy). Здесь не встретишь шумные толпы туристов, но тем интереснее станет путешествие по этой части мегаполиса. Неспешно прогуливаясь по местным улочкам, ощущаешь настоящий дух Турции.
Добраться в Кадыкей с европейской стороны можно на пароме, наземном транспорте или на метро (под проливом Босфор). Короткое путешествие по проливу на пароме доставит огромное удовольствие. Во время него будет возможность полюбоваться множеством стамбульских достопримечательностей, предвкушая встречу с истинным Стамбулом, без европейского влияния и прикрас.
Кадыкёй 1950-й год
Кадыкёй (Kadıköy) – это старейший из турецких районов. Известен исторический факт о том, что еще в 7 веке до н.э. на этой территории стараниями дорийцев был основан городок Халкедон (Khalkedon). Наименование этого населенного пункта переводится не иначе как «деревня Кадыя». Вероятнее всего, город находился в ведении местного прокурора (кадыя), отсюда и такое наименование.
Кадыкей особенно интересен православным христианам, приезжающим в Стамбул. Дело в том, что в 451 году в этой местности состоялось проведение Четвертого вселенского собора. До наших дней на этой территории сохранилось несколько действующих православных святынь. Каждая из церквей находится в ведении Халкидонской митрополии, подчиняющейся, в свою очередь, Константинопольскому патриархату.
Кадыкёй в наше время
Долгое время Кадыкёй был частью района Юскюдар, 23 марта 1930-го года Кадыкёй был выделен в отдельный муниципальный округ. В последующие 10 лет, в соответствии с планом развития района, население областей района Кадыкёй — Кызылтопрак и Бостанджи (Kızıltoprak-Bostancı) увеличилось в 2,5 раза. Работающие на Европейской стороне граждане, после рабочего дня, на паромах возвращались домой на Азиатскую сторону: В Юскюдар, Бостанджи и Моду. Именно поэтому, морской пассажирский транспорт был важным связующим узлом Стамбула.
Когда в 1970-ом году был открыт первый мост через пролив Босфор, поэтому нагрузка на морской пассажирский транспорт заметно снизилась. В 1980-х годах, Стамбульский Муниципалитет, в соответствии с новым планом развития, представил район Кадыкёй в качестве перспективного жилого. Население современного района Кадыкёй составляет, на сегодняшний день, 452302 человека.
Как добраться до Кадыкёй
Пристань Кадыкёй
Если вы остановились на европейской стороне, то для того, чтобы добраться до района Кадыкёй, вам нужно будет переплыть на пароме через Босфор (это самый простой и легкий путь). Паромы отправляются от пристаней Бешикташ (Beşiktaş), Кабаташ (Kabataş), Каракёй (Karaköy) и Эминёню (Eminönü).
Ближайшей пристанью к районам Султанахмет, Лалели или Аксарай является Эминёню — до нее можно доехать на трамвае.
Если вы остановились в районе , тогда вам проще добраться до пристани Кабаташ. Добраться до пристани можно на фуникулере, а выйдя со станции, перейти дорогу — пристань находится в 2-3 минутах ходьбы.
Для тех, кто остановился в Нишанташи, Улус или Этилер, ближе всего пристань Бешикташ.
Независимо от того, с какой пристани отчаливаете, доплыть вам нужно до пристани Кадыкёй.
Популярные улицы и достопримечательности Кадыкей
Попав в Кадыкей, можно буквально растеряться от обилия магазинов и галерей. Вдоль улиц тянутся антикварные и букинистические лавочки, небольшие кафе и шикарные рестораны, бутики с бижутерией, товарами ручной работы и модной дизайнерской одеждой. Кажется, нет на свете того, чего нельзя увидеть и купить в Кадыкей.
Этот стамбульский район – просто кладезь достопримечательностей. Буквально каждое здание, каждый уголок Кадыкей пропитан историей и заслуживает отдельного внимания.
Вокзал Хайдарпаша (Haydarpaşa garı)
Современный вид вокзала Хайдарпаша в Стамбуле
Этот железнодорожный узел ведет свою историю с начала 20 века. Возводился он в течение двух лет, в период с 1906 по 1908 годы. Именно отсюда начинались железнодорожные пути, ведущие из Стамбула в Багдад.
Проектировкой монументального здания вокзала занимались два немецких зодчих – Гельмут Куно и Отто Рихтер. Сооружение возвышается на небольшом островке, окруженном морем с трех сторон. С этой пристани постоянно курсируют паромы, перевозящие жителей и гостей Стамбула к различным его частям.
Железнодорожные пути вокзала Хайдарпаша
Туристы и местные жители обожают фотографироваться со здешней достопримечательностью – памятником паровозу, находящемуся непосредственно у вокзальной стены.
В 2010 году на Хайдарпаша обрушился сильнейший пожар. Историческое здание очень пострадало, восстановительные работы начались буквально сразу, но реконструкция не завершена еще и по сей день.
Набережная Кадыкей (Kadıköy sahili)
Набережная Кадыкёй в Стамбуле
Кадыкейская набережная представляет собой обширную приморскую территорию, выложенную внушительной величины камнями. Эти булыжники давно облюбовали местная молодежь. Можно очень часто лицезреть молодых людей и девушек, устраивающих пикники на поверхности теплых камней, и влюбленные пары, любующиеся видами Босфора.
Набережная – отличное место для прогулок с детьми и занятия различными видами спорта. Родители малышей приводят их на местные детские площадки, подростки любят проводить время, катаясь на велосипеде и роликах. Для этого здесь оборудованы специальные дорожки.
Статуя быка (Boğa heykeli)
Статуя быка в Кадыкёй
Об этой стамбульской достопримечательности знают все, кому посчастливилось побывать в Кадыкёй. Особенно монумент, посвященный быку, любят местные жители, которые назначают встречи и свидания возле этого шикарного памятника. Территориально бронзовый бык располагается на площади Altiyol, в месте пересечения шести дорог.
История этого необычного памятника очень интересна. Монументу уже более полутора веков от роду. Спроектировал и изваял статую француз Исидор Жюль Бонер, который прославился на весь мир анималистическими скульптурными композициями. Быка из бронзы за все время существования несколько раз «переселяли» из одной точки Стамбула в другую. В Кадыкей он окончательно переехал в 1976 году, и именно здесь статуя стала по-настоящему популярной и узнаваемой жителями всего мира.
Улица Бахарие (Bahariye caddesi)
Улица Бахарие в Кадыкёй
Улица Бахарие представляет собой, на самом деле, просторный пешеходный тротуар. Посередине улицы курсирует исторический трамвай, начинающего свое движение от пристани, по трамвайным путям также периодически ездят машины. Официальное название улицы с трамвайными путями General Asım Gündüz Cd., но вашим ориентиром может служить остановка трамвая под названием Бахарие (Bahariye).
Всё здесь словно бы пропитано романтикой. Даже бордюры, ограничивающие улицу с двух сторон, выполнены необычно, в форме разноцветных больших шаров. На всем протяжении Бахарие можно встретить огромное число магазинчиков и кафе. На этой улице расположены здания городского оперного театра и большого образовательного центра.
Улица Бахарие – рай для шопоголиков. В местных лавочках и бутиках можно найти всё, что душа пожелает. В самом конце уличного пространства расположен интересный памятник – скульптурная композиция в виде курицы. Этот оригинальный монумент заменил собой некогда стоявший здесь классический фонтан.
Улица ремесленников (Sanatçılar sokağı)
Улица ремесленников в Кадыкёй
Улица ремесленников знаменита памятником Али Суави – известному далеко за пределами Турции журналисту и ученому. Монумент – одна из излюбленных фотографических зон у гостей города и местных жителей.
Граффити на торце домов в Кадыкёй
Название этой улицы района Кадыкей говорит само за себя. Здесь, прямо на свежем воздухе, занимаются творческой деятельностью местные скульпторы, художники и мастера других направлений, работы которых может приобрести любой желающий.
Антикварная улица (Antikacılar sokağı)
Антикварная улица в Кадыкёй
Для интересующихся антиквариатом, старинными книгами и другими необычными вещами из прошлых десятилетий и столетий станет незабываемой прогулка по антикварной улице Кадыкея. Узкий тротуар со всех сторон обрамляют лавки антикваров, предлагающих приобрести предметы старины и древнего быта. Путешествие по длинной улочке будет интересно не только искусствоведам и знатокам антикварного дела, но и простым людям.
Район Мода (Moda)
Пристань в Мода, Кадыкёй (Moda iskelesi)
Пройдясь по старинным уютным улочкам Кадыкёй и его антикварным лавкам, можно отправиться на одну из самых популярных у зарубежных путешественников улицу под названием Мода. Горожане также относятся к этому месту с особым трепетом: коренное население Кадыкёй обожают прогуливаться по широкому парку, расположенному на этой улице, гулять по набережной и наслаждаться красотой великолепных чайных садов.
Район Мода, Кадыкёй, 1900-й год
Вдоль улицы тянутся замечательные стамбульские кафешки, перемежающиеся со старинными жилыми домами. К слову, иметь собственное жилье в этом районе очень престижно, поэтому и стоимость квадратных метров здесь не назовешь демократичной.
Улица баров (Barlar sokağı)
Улица баров в Кадыкёй
Район Кадыкёй отличается множеством больших и маленьких улиц. Одна из самых известных и популярных – это улица баров. Здесь царит особая атмосфера безудержного веселья. Яркие вечеринки устраиваются прямо под открытым небом. Особенно красиво здесь в темное время суток, когда все вокруг пестрит и переливается разноцветными огнями. Многие туристы из России, приезжая сюда, проводят аналогию со старым московским Арбатом. Интересно, что на улице баров собираются представители самых разнообразных субкультур, включая рокеров, металлистов и байкеров. При этом уживаются они друг с другом прекрасно. Все в городе знают, что желающим повеселиться и при этом не волноваться о собственной безопасности непременно нужно отправиться на эту тусовку в азиатской части Стамбула.
Рыбный рынок (Balık Pazarı)
Рыбный рынок в Кадыкёй
Стамбул – это город с огромным количеством рынков и базаров. Один из самых популярных – рыбный – находится в районе Кадыкей. Чтобы добраться до него, совсем необязательно быть знатоком Стамбула или заручиться поддержкой гида. Просто двигаясь вниз по улочкам района, можно услышать отдаленный шум, который будет нарастать буквально с каждым шагом. Так шумит рыбный рынок! На территории базара всегда очень много людей, приходящих сюда не только за свежей рыбкой, но и за овощами, травами, специями, сухофруктами. Если от обилия яств у вас вдруг разыграется аппетит, унять чувство голода можно в одном из многочисленных кафе и ресторанчиков, расположенных неподалеку от торговых площадей. Здесь можно отведать всевозможные блюда из рыбы и морепродуктов, сочетая их с легендарным местным алкогольным напитком – ракы (rakı).
Католическая церковь Assumption Kilisesi
Католическая церковь Assumption в Кадыкёй
Эта французская католическая церковь была построена в 19-ом веке, но кто был выступил инициатором строительства церкви, на сегодняшний день остается неизвестным. Одни утверждают, что ее построили французы, другие — что церковь была построена при содействии итальянской семьи Брентано.
Церковь открыта для посещения всем желающим.
Ресторан Koço и Источник Святой Екатерины
Источник Святой Екатерины в районе Мода
Ресторан Кочо находится в районе Мода, прямо по соседству с маленькой Греческой церковью, находящейся здесь с 1930-го года. Источник Святой Екатерины был найден греческими рыбаками в 1924 году. Чтобы выйти к источнику Святой Екатерины, нужно пройти через ресторан Кочо внутрь.
Армянская церковь
Армянская церковь в Кадыкёй
Эта святыня, расположенная в районе Кадыкей, прославилась своим необычным небесным интерьером. Но интересна она еще и тем, что на ее территории в изобилии проживает огромное количество кошек различных мастей – от породистых до самых обычных.
Парк Фенербахче (Fenerbahçe parkı)
Парк Фенербахче в Кадыкёй
Этот зеленый, полный разнообразных растений парк, находится на полуострове. Существует мнение, что ранее это был остров, но во времена Византийской империи он был соединен насыпью с основным материком.
Почти со всех сторон парка открывается обзор на море — погулять, посидеть и выпить чашечку горячего чая здесь одно удовольствие.
На территории парка Фенербахче встречаются огромные деревья, которым более 150 лет. А для любителей семейства кошачьих здесь настоящее раздолье — в парке проживают (с разрешения муниципалитета и при поддержке местных жителей) огромное количество кошек, а также несколько собак.
Кафе Романтика в парке Фенербахче
Насладиться морским запахом, покормить чаек и отведать чего-нибудь вкусного после прогулки, можно в кафе-ресторане Романтика, находящегося на одном из берегов полуострова.
Кафе и рестораны Кадыкёй и Мода
Прогуливаясь по району Мода, улочкам Кадыкёя и Бахарие, вам самим может приглянуться то или иное кафе — здесь их большое разнообразие. В каждом уголке и на каждой улочке есть какие-то нестандартные заведения. Для составления общей картины о том, где можно попить кофе или перекусить, я привела пример нескольких кафе.
Чайная с видом на море в Мода (Moda Çay Bahçesi)
Чайная в районе Мода
Побродив по улочкам Кадыкёя и Моды, можно отдохнуть в тени деревьев с видом на море, попивая ароматный черный турецкий чай или кофе по-турецки, наблюдая за другими посетителями или за местными кошками. А чтобы было вдвойне приятно — прямо на входе продаются ароматный симит (simit) или погача (poğaça), которые станут хорошим дополнением к горячей чашечке чая.
Чайная на карте:
Мороженщик Али Уста (Dondurmacı Ali Usta)
Мороженщик Ali Usta в Мода
Находящееся в районе Кадыкёй и Мода, одно из самых известных кафе-мороженых Али Уста отличается популярностью у местных жителей — очередь здесь совсем не редкость. Рекомендуем попробовать фисташковое, миндальное или мороженое с грецким орехом.
Мороженщик Али Уста на карте:
Ekspres İnegöl Köftecisi
Кафе быстрого обслуживания Ekspres İnegöl Köftecisi в Кадыкёй
Известное как в Стамбуле, так и Анкаре, это кафе, предлагает посетителям мясные блюда, а точнее, Инегёл кёфте (inegöl köfte). Кёфте, в переводе с турецкого, это обжаренная на гриле или сковороде, котлета, приготовленная с добавлением определенных специй.
В кафе кёфте подается с обжаренным картофелем, соусами и маринованными овощами. Так что это идеальный вариант для тех, кто не на шутку проголодался.
Одна порция кёфте — 17 лир, средний счет на двоих около 50 лир.
Кафе Ekspres İnegöl Köftecisi на карте:
Сеть кафе-ресторанов Кырынты (Kırıntı)
Кафе Кырынты в Мода
Именно здесь, в районе Мода, в 1981 году открылся первый кафе-ресторан Кырынты, который находился на одном этаже площадью 35 метров и располагал 8 столами для посетителей. Идея открыть такое кафе, в последствие ставшим одним из целой сети известных в Стамбуле, пришла в голову Фуату Эшреф Эрдогану (Fuat Eşref Erdoğan), родившемуся в 1956 году.
В 1988 году кафе начало предоставлять услуги кейтеринга, 14 февраля 1999 года кафе открылось и на знаменитой Багдат Джаддеси на азиатской стороне Стамбула, а в 2000-ом году и на Европейской стороне.
Кухня сети этих кафе-ресторанов напоминает меню американских заведений общепита, где каждый посетитель может найти блюдо на свой вкус: различные виды мяса, спагетти, донер, разнообразные салаты и десерты.
Сеть Кырынты очень популярна у стамбульчан, а это говорит о многом — турки очень щепетильны в вопросах еды.
Кафе Кырынты на карте:
Кафе Дёрт Кадыкёй (Cafe Dört Kadıköy)
Кафе Дёрт Кадыкёй на карте:
Juliet Rooms & Kitchen
Хостел и кафе Juliet Rooms & Kitchen
Находящееся ближе к улице Бахарие, это кафе в окружении деревьев прекрасный вариант для спокойной и неспешной беседы за чашечкой чая или даже для сытного завтрака. Улочка, на которой находится кафе, достаточно тихая, вдали от оживленных магистралей.
На верхнем этаже находится хостел.
Средний счет на двоих составляет 65-70 турецких лир.
Кафе Juliet Rooms & Kitchen на карте:
Munchies Crepe & Pancake
Кафе Munchies Crepe & Pancake
Надпись на стене кафе гласит: «К черту диету, ешь панкейки!» Если традиционный турецкий завтрак вы уже попробовали, тогда пора отведать местных панкейков. В кафе Мюнихс вас ждут панкейки на любой вкус — сладкие, соленые, с сыром и различными добавками.
Панкейки в кафе Munchies
Завтрак 35 лир на человека, панкейки 20 лир.
Кафе на карте Munchies Crepe & Pancake
My Chef Kadıköy
Кафе My Chef в Кадыкёй
Одно из лучших заведений европейской кухни в Кадыкёй. В меню есть и традиционные турецкие блюда, а также большой выбор зарубежных блюд. Популярное кафе, с хорошим обслуживанием, вкусной едой и приемлемыми ценами.
Средний счет на две персоны 110 лир с алкоголем.
Кафе на карте:
Pappa cafe
Кафе Pappa в Кадыкёй
Окунуться в антураж прошлой эпохи, беседуя за чашечкой кофе, можно в кафе Паппа. Ощущение квартиры прошлого века и сладости ручной работы не оставят вас равнодушными.
Находится кафе на небольшой улочке, поэтому здесь легко можно отгородиться от суеты.
Средний счет 35 лир на человека.
Кафе Pappa на карте:
Отели Кадыкёй
В районе Кадыкей можно найти неплохие варианты отелей. Конечно, здесь нет такого большого выбора, как на европейской стороне, тем не менее, я привела несколько примеров вариантов размещения.
Отель располагается на оживленной улице в районе Кадыкёй, поэтому рекомендуем совершить пешую прогулку по окрестностям.
В пешей доступности станции метро Кадыкёй (Kadıköy) и Айрылык Чешмеси (Ayrılık çeşmesi).
Особенно удобен отель для тех, кто путешествует из аэропорта – рядом с отелем располагается остановка сервисных автобусов Хаваташ (Havataş), на которых можно уехать прямиком в аэропорт.
Примите во внимание, что стандартные номера отеля достаточно маленькие по площади.
Стоимость стандартного номера 106 лир в сутки.
Кадыкёй Порт Отель на карте:
Khalkedon Hotel İstanbul (***)
Небольшой отель, расположенный на оживленной улице Кадыкёй. С террасы отеля, на которой сервируется завтрак, открывается великолепный вид на город и Босфор. Расположен в непосредственной близости от станции метро Кадыкёй.
Стоимость стандартного номера 158 лир в сутки.
Отель Калкедон на карте:
My Dora Hotel (***)
В пятистах метрах от отеля находится станция метро Кадыкёй и, конечно же, сама пристань, откуда на пароме можно уехать в любом направлении – на или в Султанахмет.
Средняя стоимость проживания 195 лир сутки.
Дора отель на карте:
DoubleTree by Hilton İstanbul – Moda (*****)
DoubleTree by Hilton Istanbul Moda
Станция метро Кадыкёй и пристань в шаговой доступности. Отличный отель, с качественным сервисом. Стоит отдельно отметить вид части номеров на Босфор – в вечернее время, это завораживающее зрелище. Выйдя из отеля, можно прогуляться по находящейся рядом, набережной или пройтись по улочкам Кадыкёй и Мода.
Стоимость проживания от 399 лир в сутки.
Отель Хилтон на карте:
Holiday Inn Istanbul – Kadikoy (***)
Holiday Inn Istanbul Kadikoy
Ближайшая станция метро Аджибадем (Acıbadem) (700 метров). Гостеприимный, комфортный отель. Стоит учесть, что вокруг отеля прогуляться негде, до набережной Кадыкей придется ехать на метро или на такси.
Стоимость проживания от 195 лир сутки.
Холидей Инн на карте.
В русском языке рынок и базар синонимы. Ну, или почти синонимы. Ведь мы говорим о значении этих понятий на бытовом уровне, верно? И не затрагиваем их понятийную многозначность ни в социологии, ни в экономике. Слово базар – тюркского происхождения, от него веет чем-то шумным, хаотичным. Слово рынок – предполагает нечто более упорядоченное и цивилизованное. Вот вся разница для русского человека.
Но только не для Турции. Здесь, для того, чтобы вас правильно поняли, поняли, что вы имели в виду именно это конкретное понятие, а вовсе никакой не магазин, следует использовать слово «базар».
В азиатских странах, в том числе и Турции, базар – место, где можно купить-продать продовольствие и товары. Значимость этого элемента социальной структуры велика. Для кого-то это источник существования, для кого-то – рабочее место, кто-то продает там излишки выращенного урожая или свои ремесленные изделия, кто-то зарабатывает на перепродаже, кто-то покупает товар в более удобном для себя месте и подешевле.
Но для всех местных это бесценная для восточного человека возможность общения, хитроумной словесной игры во время торга, повод себя показать и людей посмотреть. То есть нечто большее, чем просто место торговли. Для любого региона страны базар – это его неповторимое лицо, то место, где являются миру колорит и культурные традиции именно этой части страны. Это то место, в котором вы можете наблюдать реальных людей той или иной страны в их истинном обличье.
Сам по себе базар состоит из пространства непосредственно для торговой деятельности и места для покупателей. Но есть на его территории и многочисленные дополнительные элементы, которые весьма привлекательны особенно для гостей страны – это всевозможные места, где можно перекусить или старинные мечети.
Порой и сами здания базаров представляют собой архитектурные памятники, ценность же иных определяется тем, что они функционируют в своей привычной роли значительное время. Такие базары называют историческими, они были и остались местами, где продают и покупают. Но при этом они приобрели совсем иную атмосферу: здесь ощутимо дыхание прошедших времен, покупки – маленькое путешествие в прошлое Стамбула.
Исторический рынок Balik Pazari – восхитительный праздник еды
Часто его называют рыбным рынком, но под этим именем известны многие рынки в Стамбуле – городе, расположенном на воде. Но вопреки названию, на рыбных рынках в Стамбуле торгуют не одной только рыбой.
Многолюдный уличный рынок Кадыкей, тот, что находится неподалеку от пристани, растекается по большой территории узких улочек и переулков. С одной стороны он ограничен улицами Согутлу Чешме (Sogutlu Cesme Caddesi) и началом Солнечной улицы (Gunesli Bahçe Sokak), а с другой Причальной мечетью (İskele Camii). Это отдельный мир, живой, шумный, красочный, способный привести в восторг любого гурмана.
Это царство лавок, торгующих самой свежей (ярко-красные жабры и выпуклые глаза!) и самой разнообразной рыбой, кальмарами, мидиями, осьминогами, мясом, бакалеей, гастрономией, зеленью, овощами, всевозможными орехами, деликатесами, сухофруктами, фруктами, десятками сортов хлеба, сладостями и замечательной горячей выпечкой.
Здесь же многочисленные закусочные, специализирующиеся в приготовлении блюд различных кухонь. На территории этого рынка Кадыкей находится знаменитый ресторан Ciya, вернее, здесь, в двух шагах друг от друга, расположены все три его филиала.
В продовольственных магазинчиках местных торговцев среди традиционных товаров можно найти маринады, соленья, редкие сыры, специи, приправы, различные чаи, лечебные травы из всех регионов страны. Бизнес многих владельцев существует на протяжении нескольких, иногда трех-четырех, поколений. Стены лавок украшают фотографии предков нынешних владельцев, всех тех бабушек-дедушек-дядюшек, что ранее вели дела.
Профессионализм, который оттачивался в течении нескольких поколений виден даже в движениях продавцов. К примеру, человек всего-навсего чистит, разделывает и упаковывает рыбу, но как он это делает! Экономно-точные, ловкие, напоминающие танец, движения настоящего мастера!
Смотреть, ходить, пробовать, да что там, даже вдыхать запахи рынка можно долго. И какое это будет приятное проведение времени!
Бездонный рог изобилия – Вторничный рынок Salı Pazarı
В Стамбуле 5 крупных рынков:
- Фатих
- Бешикташ
- Yesilkoy
- Salı Pazarı (Вторничный рынок) в Кадыкей
А всего каждую неделю в Стамбуле работает более 200 рынков. В Турции на них предлагают больше, чем только фрукты и овощи. Вернее, там торгуют почти всеми мыслимыми товарами. Качество бывает самое разное – от идеального до практического брака. Поэтому – проверяйте качество изделий. И – торгуйтесь, это ведь восток!
Работающий по вторникам или, в более скромном варианте, по пятницам, огромный рынок Salı Pazarı предлагает гигантское разнообразие товаров: рыбу, фрукты и овощи, дешевую одежду, посуду и многое другое.
Некогда он располагался в центре Кадыкой около площади Алтыйол (Altıyol), но в 2008 году перехал на новое, более просторное место. Теперь к нему добираться надо на такси или, если на автобусе, то так: от парома сесть на автобус 8 или 8А и до остановки ” Mandıra Caddesi ” (если я правильно помню).
Однако мы были лишены радости посетить его, поскольку были в среду.
Район Мода – центр притяжения
Несколько сбивающее с толку название этого района на турецком означает тоже самое, что и на русском. Вариантов его происхождения – масса. Самый простой связывает название с тем, что в какой-то момент 19 века это место стало чрезвычайно популярным, то есть модным.
Район Мода Стамбул – занимает полуостров на юге Кадыкей. Люди с богатым воображением сравнивают очертания Кадыкей с лицом в профиль, нос которого – это Мода. Ну, не знаю, я не увидела сходства.
Мода – исконно жилое и престижное место, любимое место жителей Кадыкей всех возрастов. Здесь великолепные виды на море, замечательный свежий воздух, тут многочисленные кафе, парки, старинные дома с разноцветными пастельными фасадами.
Попасть сюда можно пешком по набережной от паромов или на ретро-трамвае, хотя он не доезжает до самой оконечности полуострова. Из достопримечательностей в Мода есть маленький театр, несколько церквей, лицеи, много хороших ресторанов.
Пункт назначения – Мода Кадыкей
Когда идешь к чайным садам по улице Мода, есть пара мест, где можно перекусить. Одно из них – с разумными ценами – около места пересечения улицы Мода и Cem Sokak. Второе, что называется Moda Kup, ищите возле мороженого Ali Usta, в нем богатый ассортимент. Ориентир – пересечение улицы Мода и Ferit Tek Sokak.
От этой развилки можно двинуться направо, к чайным садам. Или отправиться налево, чтобы добраться до рыбного ресторана Koco, который существует без малого сто лет.
Мы же идем направо. По улице Ferit Tek, где одно за другим выстроились кафе и рестораны Dodo, Kırıntı, Casa Di Moda, Guvert Cafer, входим в парк – к чайным садам Мода.
За что люди любят Мода?
А знаете, какое здесь бесподобное мороженое? Утверждают, что поесть мороженое Али Уста специально приезжают из других городов. Восхитительно вкусное, с орехами, ванилью, коньяком… Съеденное мною, незабвенное, было с миндалем и карамелью. И вафли у Кемаль Уста, хрустящие и вкусные, в точности такие, как были в детстве…
Вот еще одна причина для любви. Мода известна своими приятными чайными садами. Они разместились на искусственно выровненном скальном основании. Из них вид на Мраморное море, напротив, через воду, виден исторический полуостров. Слева смотрим – на маяк Фенербахче, Принцевы острова, по правому флангу перед нами – Хайдарпаша.
Незабываемая особенность района Кадыкей – фантастический вид на горизонт и прекрасная набережная, протянувшаяся змеей вдоль края земли.
Башка бардак в чайных садах
Уж не знаю, какой напиток в Турции – чай или кофе – пользуется большей популярностью, но знаю, что чай здесь любят. В любое время дня, на работе и дома, турки пьют напиток насыщенного красного цвета. Подобный колер именуют здесь цветом кроличьей крови. В Турции чай не заваривают, а варят. А подают в небольших специальных стеклянных стаканчиках, а вовсе не в чашках, как принято в нашей стране. Стаканчики очень изящной формы. Их называют «бардак». Они прозрачные для того, чтобы можно было любоваться красивым цветом чая.
Любимый бодрящий напиток пьют не только на работе и дома: для этого есть специальные места – так называемые “чайные сады”.
Ну а что же все-таки за непорядок с башкой в чайных садах? Все просто. Чай по турецки (сюрприз!) – чай. Просьба подать стаканчик чая звучит так: “бир бардак чай”. Ну а если хочется еще – то смело говорим: “башка бардак”.
В парке, под кронами столетних деревьев и среди цветов, место прогулок пенсионеров и мам с детьми. Здесь нас встречает гигантский платан, ствол которого покрыт плющом. Проходим мимо и видим, что на дорожке, в пятне солнечного света, вольготно лежит собака. Это здешняя обитательница, ее зовут Рембо. Она ничья, то есть общественная. У нее есть приятельница – тоже общественная – кошка Рамадан. Они вольно разгуливают по чайным садам. Животные вакцинированы. Видно, что они сыты и в хорошем состоянии. Поэтому гостям не стоит пугаться, когда кошка усаживается рядом, на соседнем стуле. Бывает, что к некоторым, чем-то ей особенно симпатичным, кошка вспрыгивает на колени и запросто устраивается там, делая вид, что дремлет. Но на самом деле всеобщая любимица ждет угощения, которое с удовольствием принимает.
По вечерам в чайных садах яблоку негде упасть. Нужно приходить с утра до полудня по будням, тогда нет таких толп народа. Сидишь на скамейке и смотришь на парусные лодки здешнего яхт-клуба, паромы и морские автобусы, идущие к Принцевым островам. Словно находишься на непрерывной экскурсии. Здесь замечательное место для встречи заката и появляющихся на небе звезд. А если море спокойно, то на воде можно увидеть волшебную светлую лунную дорожку.
А мы теперь направляемся к пирсу в Мода. Забытый и брошенный на произвол судьбы в течение многих лет, сейчас он – визитная карточка квартала. Неподалеку река, которая впадает в Мраморное Море. Когда-то в этих местах побывал Ататюрк и, очарованный, сказал: «Пусть здесь будет построен яхт-клуб!”. И, конечно же, на берегах реки возник яхт-клуб.
RSS, Email Стамбул называют городом контрастов не случайно. Он расположен сразу в двух частях света – в Европе и Азии. Две части одного города такие похожие, но в то же время такие разные.
В основном все главные достопримечательности находятся на европейской стороне Стамбула, поэтому азиатская часть зачастую остается незаслуженно обделенной вниманием туристов.
Вконтакте
Азиатская часть города длинная и вытянутая. Она тянется вдоль побережья Босфора и «касается» Мраморного моря. Многие ошибочно считают, что попав в Азиатский Стамбул, окажутся в совершенно другой Турции — в классической, консервативной, даже в некотором роде деревенской. Это абсолютно не так.
Азиатская часть по развитию не отстает от Европейской. Здесь есть все: и деловые центры, и торговые комплексы, и достопримечательности и спальные районы. Условно Азиатский Стамбул можно разделить на две части, два района: Кадыкёй и Учкюдар.
Один из самых старых восточных находится в районе Кадыкёй. Узенькие улочки этого рынка постоянно полны посетителей. Попав на рынок Кадыкей
, вы узнаете, что такое настоящий Восточный базар. Здесь практически не бывает туристов.
В Азиатском районе находится знаменитая Кыз Кулеси (kız kulesi) – девичья башня . Это один из самых романтических символов города. Она расположена прямо в центре Босфора на крошечном острове. Сегодня это музей, но история башни начинается еще до нашей эры. А вообще, в Стамбуле есть что посмотреть, так сказать на любой вкус: , .
Особого внимания заслуживает набережная . Здесь царит особое умиротворение. Никакой туристической суеты. Местные жители не спеша прогуливаются и отдыхают на лавочках. Стамбульские чайки, словно еще одна городская достопримечательность, они не боятся людей.
Аквапарк Акваленд в Анталии — чудесное место насладиться летним отпуском, тем более, что здесь созданы все условия для того, чтобы вы ни в чем не нуждались. Подробности только в .
На Азиатской стороне стоит посетить . Местные жители называют их жемчужиной города. Девять островов находятся в Мраморном море. Туда за час можно добраться на пароме из Кадыкёя или Кабаташа. Здесь есть и чистые пляжи, и рестораны, и старинные домики с интересной архитектурой. На самом большом острове Buyuk ada находится монастырь Святого Георгия.
На карте этой части города можно увидеть самую высокую точку города – Буюк Чамлыджа (büyük çamlıca) . На самом деле холм не такой уж и большой, всего 268 метров над уровнем моря, но с него открывается великолепная панорама на Босфор, Золотой Рог и Мраморное море. Прекрасный вид на Стамбул открывается и с , которая привлекает множество туристов.
В этой части города так же находится мечеть Валиде-Султан (Valide Sultan Camii) , которая была построена в 19 веке. Ее архитектура удивительна, она сочетает сразу несколько стилей: готический, имперский, рококо, ренессанс и традиционный османский. Мечеть является действующей, но ее могут посетить все желающие в немолитвенное время.
Мало кто из туристов слышал об улице Багдад (bagdat caddesi)
, которая находится в Кадыкёе. Это одна из самых популярных торгово-развлекательных улиц Стамбула, которая по своей красоте может соперничать с самой Истикляль. Протяженность улицы Багдад 6 километров. Это настоящий рай для любителей шоппинга, ведь здесь можно найти все известные мировые бренды. Полезной для вас будет статья об особенностях шоппинга в Стамбуле (подробнее ). После прогулок по магазинам здесь можно отдохнуть в одном из многочисленных ресторанчиков или кафе.
…Азиатская сторона
Учкюдар и Кадыкёй
.
…Мы выбрали район Кадыкёй
, где достопримечательностей практически нет, но кипит светская жизнь на бульварах.
…Район Мода в Кадыкёй
... О, район Мода... Море, шикарная набережная, рыбный рынок и ресторанчики, небольшой приятный шоппинг...
…Посещение рынка Кадыкёй
- оставило незабываемые ощущения и нестираемые впечатления. Какой рынок! Чего там только нет! Любая рыба, любые специи, соленья, маринады, оливки, орехи, сыр, колбасы… Любое из перечисленного в множестве сортов…
Тут есть очень важный нюанс.
Азиатская сторона
- это длинный прибрежный Стамбул через Босфор и Мраморное море. Он условно делится на 2 части: Учкюдар и Кадыкёй
.
В первой части Учкюдаре
(бывший Хризополис - Золотой Город) - больше достопримечательностей.
Это красивейшие мечети Мимара Синана (16 век).
Это - гора Баюк Чамлыджа - самая высокая точка Стамбула «с лучшей панорамой города». Это - военные казармы Селемие и музей английской медсестры Флоренс Найтингел. И - огромное военное кладбище.
Во второй части - Кадыкёй
- достопримечательностей практически нет, но кипит светская жизнь на бульварах.
Рассчитывать на осмотр обоих условных частей в один день (как предлагает путевод) - нереалистично. Можно, конечно, но усталость будет сказываться.
Поэтому мы определились так. Мечетей мы уже насмотрелись. Мимо Башни Леандра проплывали на кораблике. Кладбище в Эйюпе уже одно посетили. Хотелось попасть в казарменный музей медсестры Найтингел, но туда надо заранее по факсу присылать копии документов, указать дату и время посещения, чтобы вам выдали пропуск. Поэтому чаша весов ощутимо склонилась в пользу просто приятного времяпровождения на Азиатской стороне.
И мы не прогадали (надеюсь).
Добираться на тот берег очень просто. От Эминёну почти каждые 10-15 минут ходит большой кораблик-паром либо до Учкюдара, либо до Кадыкёй. Пристани причала Эминёну располагаются в следующем порядке
(если стоять к Галатскому мосту лицом - справа): №1
- Прогулочные корабли по Босфору, №2
- Эминёну - Кадыкёй (Азиатская сторона). №3
- Эминёну - Учкюдар (Азиатская сторона), №4
- до Сиркечи - Харем (?), №5
- до Сиркечи и Принцевых островов, №6
- отдаленный причал для круизных лайнеров и больших паромов.
Билеты - 1,40TL.
Вы вдыхаете свежий морской бриз, фотографируете бирюзу Босфора с открытой части, или попиваете чаек в закрытой части. Совершенно не качает. И вот Европа уже осталась позади и вы через 20 минут уже - в Азии.
Район Мода в Кадыкёй... О, район Мода ... Море, шикарная набережная, рыбный рынок и ресторанчики, небольшой приятный шоппинг...
Ряды сапожников остервенело машут щетками над и так чистой обувью горожан. Цыганистые горластые пёстрые торговки продают море прекрасных букетов. Подкатываются тележки с бубликами. Продается свежая пресса. Народ куда-то торопится не спеша. Утро начинается.
И опять нюансы. Мы высадились. А куда идти? Карты этой стороны Азиатской части у нас не было. Пришлось найти книжный и купить - после долгого выбора и нудного обмена первоначально выбранной ненужной карты на нужную (спрашивайте, читайте надписи, уточняйте - карта Кадыкёя большая редкость, поскольку она не считается особой туристической зоной).
Оказалось - надо было просто от пристани пройти немного прямо вперед по большой улице и нырнуть вправо в переулочную часть.
Район Мода вы узнаете по начавшимся рядам преразных магазинчиков - обувь, одежда, сладости, овощи-фрукты, антиквариат. Мы пошли сначала по улице Мода
до конца. Просто гуляем и глазеем. Подставляем лица нежному январскому солнышку. День шикарный. Дома здесь очень респектабельные. Все европеизировано. Никаких женщин в парандже, цыган и угольного отопления. Это вам не Фатих с Фенером (о них будет подробнее в одноимённой главе). Видим кошку, спящую на капоте красной машины.
Видим пальму, украшенную огромными новогодними игрушками. Садимся за прозрачный пластиковый столик и пробуем дондурму и салеп. Вкусно. (Но всё-таки в Анадолу пробовали и получше. :))
Наконец выходим на набережную
. Это вообще - красота!
Она какая-то трехполосная. Рядом с морем идет «бордюр» из огромных камней - по ним, вскарабкавшись, можно ходить. Потом гладкий-прегладкий прогулочный асфальт. Потом мелко-мелко булыжниковая велосипедная дорожка. На расстилающейся чуть волнистой глади моря уже отдыхает солнце и зеркалит блики прямо на нас - блаженно журящихся от слепящего солнечного золота.
Как же чисто кругом. Спокойно. И красиво... Стамбульцы - в основном мамы с малышами и пожилые - сидят на лавочках, читают, болтают друг с другом - отдыхают.
Надо было и нам здесь приземлиться где-нибудь в кафе (их много открытых), а мы заторопились. Решили посетить Багдад джаддеси
- улицу-«мечту любителей шоппинга» - и это была наша ошибка. Мы часа два или три убили на поиски этой улицы, чтобы потом, бесконечно топая по ней, понять её бесконечность. Не обратили внимания, что нумерация домов здесь простирается за номер 500. Все магазины сосредоточены в конце, а мы вышли в самое её начало. Улица пыльная, шумная. А главное, движение в одну сторону - навстречу нам, т.е. доехать ни на чём нельзя.
Единственное, увидели знаменитый футбольный стадион Фенербахчи
, и мужу это компенсировало негатив от поисков и траты времени.
Посещение рынка Кадыкёй - оставило незабываемые ощущения и нестираемые впечатления
. Этот рынок затерян на улочках квартала Мода (нужно идти прямо от пристани и потом повернуть направо). Какой рынок! Чего там только нет! Любая рыба, любые специи, соленья, маринады, оливки, орехи, сыр, колбасы… Любое из перечисленного в множестве сортов… Все свежайшее. Куриные яички даже лежат в деревянных ящичках на подстилке из сена…
Потрясает рыба
… Опять продавец вам её только взвешивает, а деньги берет кассир. Выбранную рыбку вам тут же очистят от чешуи, если надо распотрошат, порежут и красиво упакуют. Очень чисто… Ассортимент от громадной рыбы-меч, осьминогов, королевских креветок, рыбы-черта до мелкой кильки… Рыба продается как на небольших рыбных прилавках, так и в глубоких уличных магазинчиках с рядами аквариумов и рефрижераторов. В последних - рыбные пресервы и соуса в тюбиках. Пластмассовую банку с анчоусами привезли как вкусный сувенир.
Здесь же нашли рыбный ресторан
. До сих пор вспоминаем со слезами на глазах… Вход в него находился за полупрозрачной полиэтиленовой шторкой за одним из рыбных прилавков. Название - “Canli Nemnet Balik Galeresi”. Вполне реально, что вы его не найдете, но не этот - так другой:). Ищите только в рыбных рядах. Вкусно - до умопомрачения. Недорого. Вся рыба - свежевыловленная…
Вот подсказка-перевод рыбы из рыбного меню:
Hamsi (тур.) - Anchovy (англ.) - анчоус, килька, хамса (рус.)
Barbon - Red Mullet - барабулька обыкновенная
Tecir - Goot Fish -
Lüfer - Blue Fish - луфарь (окунеобразная морская рыба или «рыба Босфора»)
Çinekop - Small Blue Fish - мелкий луфарь
Dil Baligi - Sole - морской язык
Uskumru - Grilled - на гриле
Somon - Salmon - лосось
Levrek - Sea Bass - сибас, каменный окунь
Çipura - Gilt Head Bream - золотой морской карась
Jumbo Karides - Jumbo Shrimp - мелкие креветки
Fеner - Angler Fish - морской черт (очень нежное мясо)
Dügler - Dory - солнечник обыкновенный (плоская хищная рыба с очень вкусным мясом)
Mevsimlik Baliklar - Seasonal Fishes - рыба этого сезона
Про рыбу, которую предлагают стамбульские моря и проливы отлично написано здесь (турецкие и английские названия).
